Last Updated on by Sampurna Samachar
બ્રિટાનિયા અને વિબ્સ કિંમત વધારે તેવી શક્યતા
‘મોડર્ન બ્રેડ‘ દ્વારા નવા ભાવ લાગુ કરી દેવાયા
(સંપૂર્ણ સમાચાર સેવા)
રોજિંદા જીવનમાં સામાન્ય માણસની સવારની શરૂઆત જેનાથી થાય છે તે બ્રેડ હવે વધુ મોંઘી થઈ ગઈ છે. પેટ્રોલ, ડીઝલ અને દૂધના ભાવમાં ઝીંકાયેલા વધારા બાદ હવે મુંબઈ મેટ્રોપોલિટન રીજનમાં બ્રેડના ભાવમાં સીધો ૧૨ ટકા સુધીનો તોતિંગ વધારો કરવામાં આવ્યો છે.
ઉદ્યોગ જગતના નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર, બ્રેડ બનાવવા માટે વપરાતા કાચા માલ જેવા કે ઘઉંનો લોટ, મેંદો, દૂધ તેમજ પેકેજિંગ મટીરિયલ અને ટ્રાન્સપોર્ટ કોસ્ટમાં સતત થઈ રહેલા વધારાને કારણે આ ર્નિણય લેવો પડ્યો છે. મુંબઈ અને આસપાસના વિસ્તારોમાં ‘મોડર્ન બ્રેડ‘ દ્વારા નવા ભાવ લાગુ કરી દેવાયા છે, જ્યારે બ્રિટાનિયા અને વિબ્સ જેવી અન્ય મોટી બ્રાન્ડ્સ પણ ટૂંક સમયમાં જ કિંમતોમાં વધારો કરે તેવી પૂરેપૂરી શક્યતા છે.
બેકર્સ પણ ભાવમાં આ વધારાથી ચિંતિત
મુંબઈમાં તમામ પ્રકારની બ્રેડના ભાવમાં ૫નો વધારો થયો છે. આ ભાવ ૧૬ મેથી વધારવામાં આવ્યા છે. મુંબઈ વિશે ઘણીવાર એવું કહેવામાં આવે છે કે તેના રહેવાસીઓ તેમના દિવસની શરૂઆત બ્રેડ, પાઉં, સેન્ડવીચ અને તેના જેવી વસ્તુઓથી કરે છે. જોકે, મુંબઈના લોકોને હવે સવારના નાસ્તા માટે વધુ કિંમત ચૂકવવી પડશે.
બ્રેડના ભાવમાં આ અચાનક, રેકોર્ડબ્રેક વધારા માટે ઘણા કારણો જણાવવામાં આવી રહ્યા છે. એક અહેવાલ મુજબ, આ તીવ્ર વધારા પાછળ એક મુખ્ય ફાળો આપનાર પરિબળ ‘પ્લાસ્ટિક પાવડર‘ છે. જે બ્રેડ પેકેજિંગ માટે વપરાતો કાચા માલ છે. તેની કિંમત વધી રહી છે. વળી આ પ્લાસ્ટિક પાવડર ભારતમાં મોટા પાયે આયાત કરવામાં આવે છે. હાલમાં આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં ભારતીય રૂપિયાના સતત ઘટાડાને કારણે આ કાચા માલની આયાત નોંધપાત્ર રીતે વધુ મોંઘી થઈ ગઈ છે.
વધુમાં, પેટ્રોલ અને ડીઝલના ભાવમાં વધારાને કારણે છેલ્લા કેટલાક દિવસોમાં પરિવહન ખર્ચમાં નોંધપાત્ર વધારો જોવા મળ્યો છે. પરિવહન ખર્ચમાં વધારો અને બ્રેડ ઉત્પાદનમાં મોંઘા પ્રિઝર્વેટિવ્સના ઉપયોગની સંયુક્ત અસરને કારણે બ્રેડ ઉત્પાદકો માટે ઉત્પાદન ખર્ચમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે – જે ખર્ચ હવે ગ્રાહકો પર પસાર થઈ રહ્યો છે.
મુંબઈમાં, ૪૦૦ ગ્રામ સેન્ડવીચ બ્રેડની કિંમત હવે ૪૦ થી વધીને ૪૫ થઈ ગઈ છે. તેવી જ રીતે, આખા ઘઉંની બ્રેડ – જે પહેલા ૫૫ માં મળતી હતી – હવે ૬૦ માં ઉપલબ્ધ થશે. મલ્ટિગ્રેન બ્રેડની કિંમત ૬૦ થી વધારીને ૬૫ કરવામાં આવી છે. બ્રાઉન બ્રેડની નાની રોટલીનો ભાવ ૨૮ થી વધીને ૩૦ થયો છે. જ્યારે સ્ટાન્ડર્ડ વ્હાઇટ બ્રેડ જે પહેલા ૨૦ માં મળતી હતી – હવે ૨૨ માં વેચાશે, ત્યારે મોટા બ્રાઉન બ્રેડના ભાવ ૪૫ થી વધીને ૫૦ થઈ ગયા છે.
મુંબઈમાં બ્રેડના ભાવમાં ૫ નો નોંધપાત્ર વધારો જાેવા મળ્યો છે. અન્ય પ્રદેશોની તુલનામાં મુંબઈમાં બ્રેડનું વેચાણ સૌથી વધુ છે. ખાસ કરીને, રોજિંદા ઓફિસ જનારા, મજૂરો અને વિદ્યાર્થીઓ સહિત કામદાર વર્ગ – તેમના રોજિંદા સવારના નાસ્તા માટે વડા પાવ, મિસલ પાવ, શાકભાજી પાવ અને સેન્ડવીચ જેવી વસ્તુઓ પર ખૂબ આધાર રાખે છે. પરિણામે, આ પરિસ્થિતિ ફક્ત આ ચોક્કસ વસ્તુઓ માટે જ નહીં પરંતુ બ્રેડનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવતી તમામ ખાદ્ય ઉત્પાદનોના ભાવમાં વધારો કરશે.
આ ભાવ વધારાથી સામાન્ય માણસના ખિસ્સા પર સીધી અસર પડશે, જેના કારણે તેમના રોજિંદા જીવન ખર્ચમાં વધારો થશે. બ્રેડ ઉત્પાદનો પર ૫ નો ભાવ વધારો સેન્ડવીચ બ્રેડ, આખા ઘઉંની બ્રેડ અને મલ્ટીગ્રેન બ્રેડ સહિત તમામ જાતો પર લાગુ પડે છે. કેટલાક વિસ્તારોમાં, બ્રાઉન બ્રેડનો ભાવ ૪૫ થી વધીને ૫૦ થયો છે.
બેકર્સ પણ ભાવમાં આ વધારાથી ચિંતિત છે. બેકરી માલિકોના મતે, પ્લાસ્ટિક પેકેજિંગ, પરિવહન, આયાતી કાચા માલના વધતા ખર્ચ અને રૂપિયાના અવમૂલ્યનને કારણે બ્રેડના ઉત્પાદન ખર્ચમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે. દૂધના ભાવમાં તાજેતરના વધારાથી ખાદ્ય ઉત્પાદનો પર ફુગાવાના દબાણમાં વધુ વધારો થયો છે.
